揚げ茶漬け

揚げ茶漬けとは、揚げ物をトッピングしたお茶漬けのことで、天ぷらやとんかつの専門店などで、最近人気のあるメニューのひとつになっています。お茶漬け専門店も銀座にはあり、銀座によく訪れる人の間で、静かなブームを呼んでいます。自宅で作る人も増え、揚げ茶漬けは、お茶漬けの種類として定番化されつつあります。

揚げ茶漬け　銀座　天一

揚げ茶漬けについて、天ぷら料理店の老舗中の老舗である「天一」の西銀座デパート店では、天茶は、隠れメニューになっていますが、オーダーすれば、いつでも対応してくれます。お茶漬けに合うように、衣、そして上げ具合を調整し、お茶漬けにぴったり合う天ぷらを作り上げてくれるのは、さすが老舗「天一」ですよね。一度、勇気を出してオーダーしてみてくださいね。

揚げ茶漬け　とんかつ茶漬け「すずや」

揚げ茶漬けについて、とんかつ茶漬けを出すことで有名な「すずや」は、新宿本店、用賀店、南大沢店、青葉台店、亀有店、秋葉原店、西新井店、京都店とあり、名物である「とん茶」は、人気の商品で、小サイズと大サイズの2種類があります。とん茶どんも人気があります。

揚げ茶漬け　家ごはんの揚げ茶漬け

揚げ茶漬けを、おうちで作りたいという人も多いようです。簡単に作るには、前日の残りのかきあげや、スーパーの惣菜コーナーなどで売っているかきあげを購入し、ご飯、番茶と一緒に作るのが楽な方法です。その場合には、一度、魚を焼く網やグリルなどで、かきあげを焼いて、ちょっとだけ焦げ目をつけてあげると香ばしさがプラスされ、とてもおいしくなります。わさびやからし高菜などを一緒に添えるとまた一層おいしさが増します。ぜひ、一度おうち茶漬けを試してみてくださいね。